| Kochrezept / Rezept Makkaroni in Wermutsauce |
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| Rezept Hits: 1920 |
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Küchentipp: Kartoffeln verarbeiten !
Geschälte, zerkleinerte Kartoffeln nicht an der Luft liegen lassen. Oxydationsvorgänge und sich bildende Melanin-Farbstoffe, die das Verfärben verursachen, zerstören das enthaltende Vitamin C. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
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| 17:20:00 |
02.06.2012 |
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| 06:40:00 |
03.06.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 1/2 Bd. Kerbel |
| 1/2 Bd. Thymian |
| 100 g Parmesan |
| 500 g Makkaroni |
| - - Salz |
| 40 g Butter |
| 100 g Shrimps |
| 100 g Muschelfleisch (TK-Ware) |
| 3 El. Wermut, trockener |
| 5 El. Bruehe |
| 250 g Hollandaise (Packung) |
| - - Pfeffer, frisch gemahlener |
| Zubereitung des Kochrezept Makkaroni in Wermutsauce: |
Rezept - Makkaroni in Wermutsauce
Zwiebel wuerfeln, Kraeuter hacken, Kaese reiben.
Nudeln in Salzwasser garen. Zwiebelwuerfel im Fett glasig duensten.
Shrimps und Muschelfleisch dazugeben und 1 Minute mitduensten. Mit
Wermut abloeschen, Bruehe dazugiessen, aufkochen und die Hollandaise
einruehren. Kraeuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mit den
Makkaroni mischen, anrichten und mit Parmesan servieren.
Info:
Pro Portion ca. 840 kcal
Erfasser:
Stichworte: Italienisch, Nudeln, P4
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