Rezept Makaronia tu furnu Makkaroni mit Hackfleich

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Makaronia tu furnu Makkaroni mit Hackfleich

Makaronia tu furnu Makkaroni mit Hackfleich

Kategorie - Nudeln Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 7154
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 3359 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Klar wie Kloßbrühe !
Zwei bis drei Eierschalen lassen Sie ca. zehn Minuten in der Knochenbrühe mitkochen und die Brühe wird klar. Sie können die fertig gekochte Brühe aber auch durch einen Kaffeefilter oder ein Haarsieb gießen, das hat die gleiche Wirkung.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Kilo Makkaroni
1 Tas. geriebener Kaese
1/4 Tl. Minze
1/4 Tl. Zimt
1/4 Tl. Pfeffer
1 El. Salz
2 El. Oel
1 El. feingehackte Zwiebeln
1 El. feingehackte Petersilie
1 Tas. reife, feingehackte Tomaten
1 Tl. Tomatenmark
3/4 kg Hackfleisch (Rind und Schwein)
1/2 Tas. herber Weisswein
1/2 Tas. Oel
- - Salz und Pfeffer
5  Tassen Frischmilch
3  Tassen Mehl
3  Tassen Butter
4  Eigelb
1/2 Tas. geriebener Kaese
1/4 Tl. Muskatnuss
- - Salz und Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Makaronia tu furnu Makkaroni mit Hackfleich:

Rezept - Makaronia tu furnu Makkaroni mit Hackfleich
Zuerst die Hackfleischmischung zubereiten. Oel in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zufuegen. Dann das Fleisch dazugeben und unter Ruehren hellbraun werden lassen. Wein hinzugiessen; wenn alles kocht, dann die Petersilie, die Tomaten, Salz und Pfeffer und das Tomatenmark hinzufuegen. Unter Ruehren 1/2 Stunde einkochen lassen. Nun die Creme: Milch kochen; in einem zweiten Topf das Oel erhitzen und das Mehl langsam hinzugeben. Dabei staendig mit einem Schneebesen ruehren, bis die Mischung dick und weich wird. Dann die heisse Milch unter Ruehren dazugeben, bis alles leicht cremig wird. Topf vom Herd nehmen und die Eigelb, den geriebenen Kaese, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufuegen. Die Makkaroni: Salzwasser mit Oel zum Kochen bringen und die Makkaroni darin garkochen. Die abgetropften Makkaroni in eine grosse Schuessel geben. Pfeffer, Minze, Zimt und 3 El. der zubereiteten Creme dazugeben und gut mischen. Eine hitzebestaendige Form mit Butter ausstreichen und eine dicke Schicht Makkaroni hineingeben. Mit geriebenem Kaese bestreuen und mit der Haelfte der Creme bedecken. Danach das Hackfleisch auf die Cremeschicht geben und darauf den Rest der Makkaroni. Mit der anderen Haelfte der Creme bedecken und mit dem geriebenen Kaese bestreuen. 10 Minuten bei 300 Grad im Ofen backen; dann sollte die Creme goldbraun sein. In viereckige Stuecke schneiden und servieren. Schmeckt auch kalt. Fuer 12-15 Personen ** From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Hackfleisch, Makkaroni, Nudelgerichte

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Gusseiserne Töpfe und Pfannen: Ideal für außergewöhnlichen GenussGusseiserne Töpfe und Pfannen: Ideal für außergewöhnlichen Genuss
Profiköche schwören auf sie und auch so mancher Hobbykoch möchte nicht mehr auf sie verzichten: gusseiserne Töpfe und Pfannen. Aber was hat dieses Kochgeschirr aus schwerem Gusseisen, was andere Töpfe und Pfannen nicht haben?
Thema 4766 mal gelesen | 31.05.2010 | weiter lesen
Schokolade eine süße VersuchungSchokolade eine süße Versuchung
Schokolade lieben wir wie keine andere Süßigkeit. Egal ob Zartbitter, Vollmilch, mit einer Creme gefüllt, als Praline oder Trinkschokolade.
Thema 8419 mal gelesen | 26.02.2007 | weiter lesen
New York Diät - Richtige Ernährung und FitnessNew York Diät - Richtige Ernährung und Fitness
David Kirsch hat sich nicht nur als Fitness-Coach von Prominenten wie beispielsweise Heidi Klum einen Namen gemacht. Auch die mittlerweile äußerst bekannte New York Diät geht auf sein Konto.
Thema 16550 mal gelesen | 26.06.2008 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |