| Kochrezept / Rezept Majoranfleisch |
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Küchentipp: Backformen bestäuben !
Statt Mehl können Sie auch Kakao zum Bestäuben der gefetteten Backformen oder des Bleches nehmen. Das Gebäck sieht dann nicht so mehlig aus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Rindfleisch |
| 300 g Zwiebeln |
| 120 g Fett |
| 1 El. Essig |
| - - Salz |
| 1 Tl. Tomatenmark |
| - - Pfeffer |
| 2 Tl. Majoran |
| - - Kümmel |
| - - Zitronenschale |
| 1/8 l Saure Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Majoranfleisch: |
Rezept - Majoranfleisch
Die fein geschnittenen Zwiebeln in heissem Fett goldgelb roesten. Das
blaettrig geschnittene Rindfleisch zugeben und anroesten. mit Essig
und etwas Wasser abloeschen. Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Majoran,
gehackte Zitronenschale und Kuemmel beigeben und das Fleisch
zugedeckt 1-2 Stunden schmoren.
Wiederholt umruehren, eventuell etwas Fluessigkeit nachgiessen.
Zum Schluss Saure Sahne angiessen. Abschmecken und wenn noetig,
nachwuerzen.
Pro Portion ca. : 585 Kalorien/2450 Joule
Quelle: Bernhard Kaiser
erfasst: Tom
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