Rezept Maissalat mit Pfifferlingen

 
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Maissalat mit Pfifferlingen

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Kennwort: HANDY rezept 476
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Küchentipp: Zwiebel !
gut für die Haut, desinfizierend, senkt zu hohen Blutzucker, wirkt gegen Aterienverkalkung Grundsätzlich sollte das Gemüse am besten aus Biologischen- Anbau stammen

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200 g Pfifferlinge
4 El. Öl
1  Schalotte
3 El. Weinessig
6 El. Tomatensaft
1 El. Zucker
- - Salz
- - Pfeffer
- - Oregano
400 g Maiskörner aus der Dose
150 g geräucherte Putenbrust
1 Bd. Schnittlauch
Zubereitung des Kochrezept Maissalat mit Pfifferlingen:

Rezept - Maissalat mit Pfifferlingen
Pfifferlinge putzen, kurz waschen, abtropfen lassen, halbieren oder vierteln, 1 Essloeffel Oel erhitzen, die gewuerfelte Schalotte darin glasig duensten. Die Pilze dazugeben, wuerzen und 5 Minuten braten. Aus Essig, Oel, Tomatensaft und Gewuerzen eine pikante Sauce ruehren. Den abgetropften Mais in die Sauce geben und 30 Minuten durchziehen lassen. Putenbrust in Wuerfel schneiden und mit den Pilzen zum Mais geben. Zuletzt mit Schnittlauchroellchen bestreuen.

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