| Kochrezept / Rezept Maissalat mit Avocados |
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Küchentipp: Wasserbad !
Für ein Wasserbad wird ein kleiner Topf in einen größeren, mit Wasser gefüllten Topf gestellt. Cremes oder Saucen werden, sobald das Wasser eine Temperatur zwischen 75 und 85 Grad erreicht hat, in dem offenen kleinen Topf unter ständigem Schlagen gegart. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g rote Zwiebeln |
| 2 reife Avocados |
| 250 g Kirschtomaten |
| 1 Dos. Mais (300 g EW) |
| 1 rote Chilischote |
| 1 Knoblauchzehe |
| 7 Zweige Koriandergrün |
| 4 El. Weißweinessig |
| 5 El. Olivenöl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Glas Taco-Chips (ca. 75 g) |
| Zubereitung des Kochrezept Maissalat mit Avocados: |
Rezept - Maissalat mit Avocados
Zwiebeln pellen und fein würfeln. Die Avocaods schälen, halbieren, den
Stein entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Kirschtomaten
vierteln und mit roten Zwiebeln, Avocado und dem abgetropften Mais
vermengen.
Chili entkernen und fein hacken, Knoblauch durchpressen, Koriander hacken
und alles mit Essig und Öl verrühren. Die Vinaigrette mit Salz würzen und
unter den Salat mischen.
Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Taco-Chips servieren.
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