| Kochrezept / Rezept Maisplaetzchen mit Tomaten und Kaese |
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| Rezept Hits: 2598 |
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Küchentipp: Kokosnuss-Schalen !
Wenn man die Schalen (zum Basteln oder Musizieren) verwenden möchte, sägt man die Nuss in der Längsachse so ein, dass nur die Schale eingeschnitten ist. Mit einem Hammer schlägt man dann behutsam nacheinander auf beide Hälften, und innen löst sich der Kern von der Schale. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
13.02.2012 |
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16.02.2012 |
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20.02.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 99 Portionen / Stück |
| 60 g Mehl |
| 60 g Maismehl |
| 150 g Saure Sahne |
| 2 Eier |
| 1 El. Butter |
| 1 Dos. Mais (340 g) |
| 500 g Tomaten |
| 200 g Gruyere |
| - - Oregano |
| 8 El. Oel |
| 90 ml Kaltes Wasser |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Maisplaetzchen mit Tomaten und Kaese: |
Rezept - Maisplaetzchen mit Tomaten und Kaese
Mehl mit Maismehl mischen. Erst mit 90 ml Wasser und der sauren
Sahne, dann mit den Eiern und der zerlassenen Butter verruehren.
Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mais abtropfen lassen, dazugeben.
Teig 10-15 min. ausquellen lassen. Inzwischen die Tomaten
waschen, Stielansaetze herausschneiden und in Scheiben schneiden.
Greyere raspeln, Oregano grob hacken. 2 El. Oel in einer Pfanne
erhitzen und darin 3 Maisplaetzchen von 4-5 cm Durchmesser backen.
Restlichen Teig mit restlichem Oel ebenso verarbeiten. 2
Backbleche mit Backpapier auslegen und die Plaetzchen darauf
verteilen. Mit Tomatenscheiben belegen, pfeffern, salzen und mit
Kaese bestreuen. Mit Oregano wuerzen.
Backzeit: 15-20 min. Temperatur: 200 GradC
19.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, P99
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