Rezept Maischolle in Kraeutersauce

 
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Maischolle in Kraeutersauce

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Kennwort: HANDY rezept 15656
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Küchentipp: Himbeere !
Verdauungsfördernd, Krampflösend bei Gallenleiden

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Frische Scholle
1  Zitrone; Saft
1/8 l Riesling
1/8 l Sahne
1  Schalotte
- - Salz
1 El. Mehlbutter
30 g Gartenkraeuter
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Maischolle in Kraeutersauce:

Rezept - Maischolle in Kraeutersauce
Scholle salzen, mit Zitronensaft marinieren, in einem Sud aus Riesling und Sahne mit klein geschnittener Schalotte duensten. Warmstellen. Sud mit Mehlbutter binden, aufkochen und mit frischen kleingeschnittenen Gartenkraeutern verfeinern. * Quelle: Herbert Preiss Zum Hummer-Herbert Saarbruecken gepostet von Joerg Weinkauf ** Gepostet von Joerg Weinkauf Date: Tue, 16 May 1995 Stichworte: Fisch, Kraeuter, Gourmet, P1

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