Rezept Mais Lachs Salat

 
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Mais-Lachs-Salat

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Kennwort: HANDY rezept 470
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Küchentipp: Kartoffeln im Grill !
Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2  Maiskolben (ca. 350 g Maiskörner)
- - etwas Zucker
200 g Feldsalat
300 g Räucherlachs
150 g Creme fraîche
100 g Sahne, süße
2 Tl. Zucker
1 El. süßer Senf
1 El. Sherry medium
- - Salz
- - Pfeffer
1 Bd. Dill
Zubereitung des Kochrezept Mais-Lachs-Salat:

Rezept - Mais-Lachs-Salat
Die Maiskolben in kochendem Wasser mit etwas Zucker ca. 15 Minuten kochen und die Maiskoerner vom Kolben loesen, gut abtropfen lassen. Den geputzten Feldsalat, den in feine Streifen geschnittenen Raeucherlachs und die Maiskoerner in eine Schuessel geben. Fuer die Salatsosse Creme fraiche, Sahne, Zucker, Senf und Sherry gut verruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen und zuletzt den feingehackten Dill dazugeben. Die Marinade ueber den Salat verteilen, gut durchmischen und servieren. Ein frisches Weissbrot passt gut dazu.

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