| Kochrezept / Rezept Mais-Gnocchi, gratiniert |
|
| Rezept Hits: 4259 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Sparen beim Wasserkochen
!
Kochendes Wasser für Tee oder andere heiße Getränke sollten Sie mit dem Blitzkocher oder einem Kochwasserbehälter und nicht auf dem Herd kochen. Sie sparen damit sehr viel Strom.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 5 dl Wasser |
| 5 dl Milch |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Sp./Schuss Muskatnuss |
| 1 Sp./Schuss Pfeffer |
| 200 g Maisgriess |
| 150 g Sbrinz, feingerieben (oder Parmesan) |
| 1 Ei |
| 3 El. Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Mais-Gnocchi, gratiniert: |
Rezept - Mais-Gnocchi, gratiniert
Milch und Wasser mit dem Salz, Muskatnuss und Pfeffer aufkochen.
Maisgriess langsam zugeben, auf kleiner Hitze zu einem Brei kochen
(in der Regel ca. 10 Minuten, Maisgriess-Paket-Anweisungen jedoch
beachten !!).
Vom Sbrinz 3 Essloeffeln beiseite tun, restlicher Sbrinz zum Mais
zugeben, gut vermengen, abkuehlen lassen bis lauwarm. Ei zugeben, gut
vermischen.
Auf einem mit kaltem Wasser abgekuehlten Blech ausstreichen (ca. 2 cm
dick), Mais-Gnocchi als Kreise ausstechen (ca. 70 mm Durchmesser). Die
uebrigbleibenden Maisgriess-Auschnitte in einer ausgebutterten
Gratinform verteilen, die Mais-Gnocchi ziegelartig darueber verteilen.
Butter schmelzen, ueber die Gnocchi ausgiessen; beiseitegelegter
Sbrinz darueberstreuen und 20 bis 30 Minuten im auf 200 GradC vorgeheizten
Ofen - Lage: Mitte - gratinieren.
Servieren:
a) mit einer (hausgemachten!) Tomatensauce und Salat als Hauptgericht
b) zu einem Fleischragout o.ae. als Beilage
Variante:
Tomatenscheiben zwischen den Mais-Gnocchi legen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Mais, Mehlspeisen, Gnocchi
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Nigella Lawson - Starköchin mit Leidenschaft
Hierzulande beschränkt sich die Berichterstattung über einheimische Spitzenköche meist auf die männlichen Vertreter der Zunft. Ganz anders in England. | | Thema 9011 mal gelesen | 18.11.2009 | weiter lesen |  | Bio Spargel der mit Biss
Mit jedem Tag im Frühjahr wächst die Lust auf frischen Spargel. Besonders lecker und gesund ist Spargel aus biologischem Anbau. Die biologische Anbauweise beginnt bereits beim Nachwuchs. | | Thema 3713 mal gelesen | 28.03.2007 | weiter lesen |  | Vitamin Drinks sind gesund, mit Maß und Ziel
Ob im Sommer oder im Winter, Vitamin Drinks haben Hochkonjunktur: Nicht nur in Form von Pillen und Bonbons, sondern auch in Getränken nehmen immer mehr Leute zusätzliche Vitamine zu sich im festen Glauben “mehr hilft mehr“ und ist gesund. | | Thema 6373 mal gelesen | 15.08.2007 | weiter lesen | |
|
|