| Kochrezept / Rezept Macadamia-Pesto |
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Küchentipp: Entrecote !
Fleischscheibe aus dem Zwischenrippenstück des Rinds. Oft wird sie aber aus dem Rippenstück (Roastbeef) geschnitten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Macadamia-Nuesse |
| 50 g frische Basilikumblaetter |
| 2 Knoblauchzehen |
| 200 ml Macadamianussoel (oder Olivenoel) |
| 50 g frischer, geriebener Parmesan |
| - - Salz und Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Macadamia-Pesto: |
Rezept - Macadamia-Pesto
1. Macadamia-Nuesse, geschaelten Knoblauch und Basilikum mit dem
Puerierstab zerkleinern
2. Macadamianussoel nach und nach hinzugeben, bis sich alle Zutaten
verbunden haben
3. danach geriebenen Parmesan untermischen
4. mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Das Pesto schmeckt beispielsweise zu Nudeln oder Salat.
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/2000/09/25_3.html
:Stichwort : Pesto
:Stichwort : Macadamia-Nuss
:Stichwort : Basilikum
:Stichwort : Australien
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 30.09.2000
:Letzte Aenderung: 30.09.2000
:Quelle : WDR "Kostprobe", 25.09.2000
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