Rezept Lyoner Kartoffel]n

 
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Lyoner Kartoffel]n

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Kennwort: HANDY rezept 12751
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Küchentipp: Hartgekochtes Eigelb !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feien Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
750 g Kartoffeln
- - Salz
- - Pfeffer
1  Zwiebel
- - Gehackte Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Lyoner Kartoffel]n:

Rezept - Lyoner Kartoffel]n
Die Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schaelen und in feine Juliennes schneiden, zusammen mit den Kartoffeln in Butter in einer Pfanne braun braten. Anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen. 29.01.1994 Erfasser: Stichworte: Beilagen, Kartoffeln, Grundrezept, P1

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