| Kochrezept / Rezept Lyoner Kartoffel]n |
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Küchentipp: Blanchieren !
Kurzes Eintauchen von Lebensmittel in kochendes Wasser. Tomaten werden blanchiert, um sie leichter zu häuten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Kartoffeln |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Zwiebel |
| - - Gehackte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Lyoner Kartoffel]n: |
Rezept - Lyoner Kartoffel]n
Die Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden. Die
Zwiebel schaelen und in feine Juliennes schneiden, zusammen mit den
Kartoffeln in Butter in einer Pfanne braun braten. Anrichten
und mit gehackter Petersilie bestreuen.
29.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, Kartoffeln, Grundrezept, P1
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