| Kochrezept / Rezept Luzerner Birnenwecken |
|
| Rezept Hits: 2079 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Gewürz für den Kartoffelsalat !
Schütten sie den Essig von Einmachgurken nicht gleich weg. Er ist eine gute Würze für den Kartoffelsalat. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Blaetterteig oder geriebener Teig siehe Grundrezept |
| 1 kg gedoerrte Birnen |
| 300 g gedoerrte Zwetschgen |
| 100 g Feigen |
| 200 g Baumnuesse, grob gehackt |
| 100 g Rosinen |
| 150 g Zucker |
| 1 El. Zimt |
| 1/2 Tl. Anis |
| 1/4 Tl. Nelkenpulver |
| 6 El. Traesch (Obstbrandwein) oder Kirschwasser |
| 1 Eiweiss |
| 1 Eigelb |
| Zubereitung des Kochrezept Luzerner Birnenwecken: |
Rezept - Luzerner Birnenwecken
Die gedoerrten Fruechte waehrend mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser
einweichen, danach 30 Minuten im Einweichwasser kochen, abgiessen und
gut abtropfen lassen.
Stiele und Zwetschgensteine entfernen, alle Fruechte fein hacken. Zucker,
Traesch, Nuesse und Gewuerze der Masse beifuegen und gut mischen.
Den Teig zu einem Rechteck 3mm dick auswallen. Die Masse etwa 1cm dick
darauf verteilen, bis 2cm an den Rand. Den Rand auf die Masse zurueck-
legen, den Teig zusammenrollen und ein flaches Rechteck formen. Die beiden
Enden schliessen und mit Eiweiss zusammenkleben. Die Oberflaeche mit dem
Eigelb bestreichen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Den Wecken bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 30 bis 40 Minuten
backen.
* Quelle: Unbekannt Erfasst: Arthur Heinzmann
Stichworte: Backen, Kuchen, Schweiz, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Weihnachtsessen: Weniger is(s)t mehr
Wer stets darum kämpfen muss, sein Gewicht zu halten oder gar versucht, etwas abzunehmen, für den sind Advent und die Feiertage zwischen Weihnachten und Neujahr mit zahlreichen Stolperfallen gespickt. | | Thema 1087 mal gelesen | 17.12.2009 | weiter lesen |  | Joghurt ohne Konservierungsmittel selber machen
Selber gemachter Joghurt ist besser und gesünder. Es werden keine Haltbarkeitsmittel hinzu gegeben und man weiß was drin ist. Viele Joghurts enthalten nicht die Früchte die angegeben sind, sondern nur künstliche Aromen. | | Thema 57580 mal gelesen | 09.10.2007 | weiter lesen |  | Harzer Käse der Kalorienkiller
Berühmt und berüchtigt ist der Harzer Käse, der wie sein Name schon verrät aus dem Harz stammt. Dieser Sauermilchkäse spaltet die Nation. Einmal probiert, liebt man ihn und kann nicht von ihm lassen oder isst ihn nur, weil er ein hervorragender Fettkiller ist. | | Thema 16287 mal gelesen | 03.07.2009 | weiter lesen | |
|
|