Rezept Lütje Tuffels (Röstkartoffeln)

 
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Lütje Tuffels (Röstkartoffeln)

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Küchentipp: Kartoffeln überkochen !
Etwas Fett ins Kochwasser geben, und die Kartoffeln kochen nicht über.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg kleine Kartoffeln
1 El. Salz
1/4 l Wasser
30 g Schmalz
1 El. Puderzucker
Zubereitung des Kochrezept Lütje Tuffels (Röstkartoffeln):

Rezept - Lütje Tuffels (Röstkartoffeln)
Kartoffeln gruendlich waschen, mit Wasser und Salz auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5-6 zum Kochen bringen, 15 Min. auf 1 garkochen lassen, abpellen und kalt werden lassen. Schmalz in einer grossen Pfanne auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 erhitzen und die Kartoffeln darin von allen Seiten knusprig braun braten. Zuletzt mit Puderzucker bestaeuben, damit sie Glanz bekommen.

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