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| Kochrezept / Rezept Luebecker National |
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| Rezept Hits: 3847 |
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Küchentipp: Knusprige Hähnchen !
Stellen Sie die Temperatur des Backofens nicht zu hoch ein. Das Hähnchen wird zwar außen knusprig, aber innen trocken und zäh. Garen Sie das Hähnchen bei ca. 180 Grad. Es bleibt dann innen schön zart und außen wird es trotzdem braun und knusprig. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
15.02.2012 |
 Marquards Ess-Klasse |
| 22:00:00 |
20.02.2012 |
Made in NRW |
| 22:30:00 |
21.02.2012 |
Abenteuer Leben - Täglich Wissen |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Kartoffeln | | 400 g Steckrueben | | 200 g Moehren | | 750 g Schweinefleisch, durchwachsen | | - - (Bauch oder Nacken) | | 2 Zwiebeln | | 1 El. Zucker | | - - Salz | | - - Pfeffer, schwarz | | 1 Bd. Petersilie, glatt |
| Zubereitung des Kochrezept Luebecker National: |
Rezept - Luebecker National
Kartoffeln und Steckrueben waschen und schaelen, in 1 cm grosse Wuerfel
schneiden. Moehren putzen, waschen, schraeg in Scheiben oder auch in
Wuerfel schneiden.
Das Fleisch etwas groeber wuerfeln. Die Zwiebeln schaelen und grob
hacken.
In einem breiten Topf den Zucker bei milder Hitze schmelzen lassen.
Zwiebeln, Kartoffeln, Rueben und Moehren einruehren, leicht
karamelisieren lassen. Die heisse Bruehe angiessen. Das Fleisch
untermischen, salzen und pfeffern. Den Topf schliessen und den Eintopf
bei milder Hitze 1 bis 1 1/2 Stunden garen.
Das Gericht nochmals abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut
sehr! heiss servieren.
Zubereitungszeit: 1 1/2 bis 2 Stunden
** Gepostet von Joachim M. Meng
Stichworte: Eintopf, Regional, Deftig, P4
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