| Kochrezept / Rezept LOUISE WASHINGTON'S BEST CHILI |
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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 El. Oel |
| 2 gross. Zwiebeln, feingehackt |
| 1 gross. Paprikaschote, gruen in Ringen 2 Knoblauchzehen, feingehackt |
| 900 g Rinderhackfleisch |
| 1 El. Mehl |
| 1 Dos. Tomaten (850 g) |
| 1 Dos. Tomatensauce |
| 1 1/2 Tas. Wasser |
| 1/4 Tas. Chilipulver (oder mehr, nach Geschmack) |
| 1 Tl. Kreuzkuemmel |
| 1 El. Zucker |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Micha Eppendorf QUELLE: Owen Rossan Das Harley Biker's |
| - - Kochbuch HEEL |
| Zubereitung des Kochrezept LOUISE WASHINGTON'S BEST CHILI: |
Rezept - LOUISE WASHINGTON'S BEST CHILI
Dies ist die Kombination zweier Mahlzeiten - Fleisch und Bohnen. Das
Fleisch kann man fuer sich essen, es schmeckt aber noch besser mit Bohnen.
1. Oel in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Paprikaschote und Knoblauch
langsam anbraten. Rinderhack und Mehl mischen, in die Pfanne geben und
scharf anbraten.
2. Mit Salz und Pfeffer und den anderen Zutaten nach Geschmack wuerzen.
Die Pfanne zudecken und 30 Minuten bei mittlerer Hitze braten lassen.
Umruehren.
3. Mit Chilischoten und gehacktem Kaese bestreuen und mit gebratenen
Tortillas und kaltem Bier servieren.
4. Das Chili schmeckt noch besser mit den Good Old Boy's Barbecued Beans.
Das Ganze gart dann 1 1/2 Stunden. Hin und wieder umruehren und bei Bedarf
Wasser hinzugeben.
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