| Kochrezept / Rezept Loewenzahnsalat mit Polenta |
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Küchentipp: Saftiger Rinderbraten !
Damit der Rinderbraten besonders saftig wird, tauchen Sie ihn kurz vor dem Anbraten in kochendes Wasser und trocknen ihn gut ab.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
06.06.2012 |
 Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 klein. Zwiebel; gewuerfelt |
| 2 Tl. Weizenkeimoel |
| 50 g Maisgriess |
| 1 dl Steinpilz-Hefebruehe (Reformhaus) |
| 2 Stiele Thymian |
| 1 Rote Paprikaschote, klein geschnitten |
| 1 klein. Zucchini, klein geschnitten |
| 50 g Loewenzahn; grob geschnitten |
| 2 El. Kraeuteressig |
| - - Salz |
| - - Koriander |
| 1 El. Cashewnuesse |
| Zubereitung des Kochrezept Loewenzahnsalat mit Polenta: |
Rezept - Loewenzahnsalat mit Polenta
Zwiebel in der Haelfte vom Oel duensten. Maisgriess zugeben, mit
Bruehe auffuellen. Glattruehren und 5 Minuten ausquellen lassen.
Thymianblaettchen unterruehren, auf ein Backblech streichen und
abkuehlen lassen.
Paprika, Zucchini und Loewenzahn mischen. Restliches Oel mit Essig,
Salz und Koriander zu einer Sauce verruehren und ueber den Salat
geben.
Nuesse ohne Fett roesten, Polenta in Rauten schneiden.
Alles auf dem Salat anrichten.
* Quelle: Vital, Heft 5, 1994
Erfasst von Rene Gagnaux, 2:301/212.19,
Stichworte: Salat, Kalt, Loewenzahn, Polenta, P1
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