Rezept Loewenzahnsalat mit Gerstencroutons Salate

Kochrezept / Rezept Loewenzahnsalat mit Gerstencroutons

Loewenzahnsalat mit Gerstencroutons
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Rezept Hits: 1985	Bewertung:
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Küchentipp: Nockerln !
Mundgerechte Klößchen aus Grieß oder Quark, die meist mit Hilfe von 2 Löffeln geformt werden.

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Start

Datum

Titel & Details

18:00:00

19.02.2012

DAS! Kochstudio

06:00:00

22.02.2012

DAS! Kochstudio

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

* 0 Enspricht "Keine Angaben"

Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

5 El. Gerste; geschrotet

1 Tas. Gemuesebruehe

1 klein. Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Tl. Tomatenmark

80 g Loewenzahn

1/2 Zitrone; Saft davon

1 El. Weizenkeimoel

- - Senf

- - Jodsalz

- - Pfeffer

- - Paprikapulver

Zubereitung des Kochrezept Loewenzahnsalat mit Gerstencroutons:

Rezept - Loewenzahnsalat mit Gerstencroutons

Die Gerste in der Bruehe aufkochen und 30 Minuten ausquellen lassen. Zwiebel und Knoblauch hacken und dazugeben. Das Tomatenmark unterruehren. Von dieser Masse kleine Kloesschen abstechen und auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180 Grad gut 10 Minuten backen. Den Loewenzahn verlesen, vorsichtig waschen. Zitronensaft, Weizenkeimoel, Senf und die Gewuerze verruehren und ueber den Loewenzahn geben. Mit den Gerstencroutons anrichten. * Quelle: Nach: H. Hawelka, Die Michael-Schumacher-Diaet in: fit for fun 7/95 Erfasst: Barbara Furthmueller Stichworte: Salat, Kalt, Loewenzahn, Gerste, P1

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