| Kochrezept / Rezept Löwenzahnhonig #2 |
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Küchentipp: Brühe ist zu fett !
3-5 Eiswürfel in ein Geschirrtuch hüllen und damit an der Oberfläche durch die Brühe ziehen. Das Fett erstarrt und bleibt daran hängen. Eine dünne Fettschicht können Sie aufsaugen, indem Sie ein Stück Küchenkrepp flach über die Oberfläche ziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Löwenzahnblüten; siehe unten |
| - - Wasser |
| 1 kg Zucker |
| 1 Zitrone |
| Zubereitung des Kochrezept Löwenzahnhonig #2: |
Rezept - Löwenzahnhonig #2
2-3 Hände voll sauberer Blüten werden in 750 ml Wasser 10 Minuten
ausgekocht und mit einem Kaffeefilter gefiltert. In die heiße Flüssigkeit
gibt man 1 kg Zucker und den Saft von 1 Zitrone. Man läßt unter ständigem
Rühren sanft kochen, bis der Zucker aufgelöst ist, danach noch mindestens
15 Minuten auf kleiner Flamme ziehen und füllt das Ganze in weithalsige
Honig- oder Marmeladengläser.
Rezept von Krista Mauler
erfasst: P. Hildebrandt
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