Rezept Loewenzahnhonig (Hummelhonig)

 
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Loewenzahnhonig (Hummelhonig)

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Küchentipp: Hefeteig vor Zug schützen !
Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann. So kann die Wärme unter dem Tuch gut gespeichert werden, und der Teig ist gleichzeitig vor Luftzug geschützt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200  Loewenzahnblueten
1 l Wasser
1 kg Zucker
4 El. Zitronensaft
Zubereitung des Kochrezept Loewenzahnhonig (Hummelhonig):

Rezept - Loewenzahnhonig (Hummelhonig)
Die Loewenzahnblueten etwas ausschuetteln, damit die evtl. darin sitzenden Kaefer herausfallen. Das Wasser mit den Blueten 15 Minuten kochen, auf ein Sieb schuetten, etwas ausdruecken. Den aufgefangenen Saft mit Zucker und Zitronensaft 15 Minuten sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen, sofort in Glaeser fuellen und verschliessen. ** Gepostet von Peter Kuemmel Date: Fri, 16 Dec 1994 Stichworte: Suessspeise, Marmelade, Loewenzahn, Regional, P1

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