Rezept Loewenzahnhonig (Hummelhonig)

 
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Loewenzahnhonig (Hummelhonig)

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Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200  Loewenzahnblueten
1 l Wasser
1 kg Zucker
4 El. Zitronensaft
Zubereitung des Kochrezept Loewenzahnhonig (Hummelhonig):

Rezept - Loewenzahnhonig (Hummelhonig)
Die Loewenzahnblueten etwas ausschuetteln, damit die evtl. darin sitzenden Kaefer herausfallen. Das Wasser mit den Blueten 15 Minuten kochen, auf ein Sieb schuetten, etwas ausdruecken. Den aufgefangenen Saft mit Zucker und Zitronensaft 15 Minuten sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen, sofort in Glaeser fuellen und verschliessen. ** Gepostet von Peter Kuemmel Date: Fri, 16 Dec 1994 Stichworte: Suessspeise, Marmelade, Loewenzahn, Regional, P1

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