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| Kochrezept / Rezept Loewenzahn-Kaffee |
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Küchentipp: die Kunst, Spargel zu schälen !
Spargel schälen ist eine schwierige Sache. Aber wenn Sie sich merken: dünn am Kopf und zum Schnittende dicker schälen, dann ist es etwas einfacher. Schneiden Sie zuletzt das holzige Stielende. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Loewenzahn-Wurzeln |
| Zubereitung des Kochrezept Loewenzahn-Kaffee: |
Rezept - Loewenzahn-Kaffee
Die ganze Loewenzahn-Pflanze ausstechen, die Blaettchen kann man als
Salat zubereiten, die Wurzeln gut reinigen. Die Wurzeln in
gleichgrosse Stuecke schneiden und auf ein Backblech legen.
Nicht zu dicht, die Stuecke duerfen nicht uebereinander liegen.
Nun bei ca. 225 GradC etwa 15 Minuten im Backofen roesten. Kann je nach
Wassergehalt der Pflanze variieren.
Die geroesteten Stuecke werden dann wie Kaffeebohnen gemahlen und als
Kaffee zubereitet.
Schmeckt etwas bitterer wie normaler Kaffee, ist jedoch koffeinfrei
und soll eine Wohltat fuer die oft so strapazierte Leber sein ;*)
Quelle : Die Sendung "Gruen und Bunt" am 19.03.95 in der ARD
Erfasst Von : Alfons Grundl 2:244/6301 am 19.03.95
** Gepostet von Alfons Grundl
Date: Sun, 19 Mar 1995
Stichworte: Getraenke, Heiss, Info, P1
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