Rezept Loewenzahn Kaffee

 
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Kochrezept / Rezept Loewenzahn-Kaffee

Loewenzahn-Kaffee

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Kennwort: HANDY rezept 14566
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Küchentipp: Überglänzen !
Einstreichen von Lebensmitteln (z.b. Braten mit Honig), umihnen ein appetitliches Aussehen zu geben.

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- - Loewenzahn-Wurzeln
Zubereitung des Kochrezept Loewenzahn-Kaffee:

Rezept - Loewenzahn-Kaffee
Die ganze Loewenzahn-Pflanze ausstechen, die Blaettchen kann man als Salat zubereiten, die Wurzeln gut reinigen. Die Wurzeln in gleichgrosse Stuecke schneiden und auf ein Backblech legen. Nicht zu dicht, die Stuecke duerfen nicht uebereinander liegen. Nun bei ca. 225 GradC etwa 15 Minuten im Backofen roesten. Kann je nach Wassergehalt der Pflanze variieren. Die geroesteten Stuecke werden dann wie Kaffeebohnen gemahlen und als Kaffee zubereitet. Schmeckt etwas bitterer wie normaler Kaffee, ist jedoch koffeinfrei und soll eine Wohltat fuer die oft so strapazierte Leber sein ;*) Quelle : Die Sendung "Gruen und Bunt" am 19.03.95 in der ARD Erfasst Von : Alfons Grundl 2:244/6301 am 19.03.95 ** Gepostet von Alfons Grundl Date: Sun, 19 Mar 1995 Stichworte: Getraenke, Heiss, Info, P1

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