| Kochrezept / Rezept Lockerer Quarkstollen |
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Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 1 Pk. Backpulver |
| 500 g Magerquark |
| 2 Eier |
| 150 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 1 Prise Salz |
| 2 El. Geriebene Zitronenschale |
| 2 El. Mandeln; gehackt |
| 2 El. Rosinen; zerkleinert |
| 4 El. Kandierte Fruechte; gehackt |
| 4 El. Zitronat; gehackt |
| 4 El. Orangeat; gehackt |
| 4 El. Butter; zerlassen |
| 6 El. Puderzucker |
| 1 El. Vanillezucker |
| - - Butter |
| - - Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept Lockerer Quarkstollen: |
Rezept - Lockerer Quarkstollen
Ein Backblech mit Butter bestreichen und mit Mehl bestaeuben.
Den Backofen auf 190?C vorheizen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, auf ein Backbrett sieben und in die
Mitte eine Vertiefung druecken. Den Quark, die Eier, den Zucker, den
Vanillezucker, das Salz, die Zitronenschale, die Mandeln und alle
Trockenfruechte hineingeben. Alles zu einem festen Teig verkneten, einen
Stollen formen und auf das Backblech legen. Den Stollen auf der untersten
Schiene 1 Stunde backen. Den Stollen auf ein Kuchengitter legen. Die Butter
zerlassen und den noch heissen Quarkstollen damit bestreichen. Den
Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen und den Stollen dick damit
besieben.
Naehrwerte pro Portion:
:Kilokalorien: 260
:Kilojoule: 1090
* Quelle: -Backvergnuegen wie noch nie -erfasst: v. Renate
-am 10.11.96
Stichworte: Backen, Kuchen, Stollen, Quark, Rosine, P1
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