Küchentipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “.
Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.
Mehl auf eine Arbeitsfläche geben. Kühles Fett in Flöckchen, Süssstoff,
Eigelb, gemahlene Mandeln und Zitronenschale verarbeiten. In
Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen. Dann den Mürbeteig
auf einem bemehlten Backbrett messerrückendick ausrollen. Plätzchen
ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 200 Grad C/Gasherd: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Hälfte der
Plätzchen mit der Konfitüre bestreichen und die anderen Plätzchen
daraufsetzen.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Pfirsich - Obst mit Mineralien und Vitamine Ihr besonderer Charme ist auch ihr Verhängnis: Die samtige, mit feinsten Härchen besetzte Haut der Pfirsiche verführt zum Fühlen und Streicheln.
Thema 9893 mal gelesen | 05.07.2008 | weiter lesen
Surströmming - Hering als Delikatesse aus Schweden Wer sich für Schweden interessiert, hat in jedem Fall schon von dem legendären, ebenso berüchtigten wie geliebten Surströmming gehört. Dieser Fisch spaltet die schwedische Nation. Es gibt extreme Fans und entschiedene Gegner dieses Nahrungsmittels.
Thema 16128 mal gelesen | 12.11.2007 | weiter lesen
Die Birke – Frühlingsbote und Lieferant von Saft oder Sekt Heute gilt die Birke (Betula) vor allem als einer der Frühlingsboten schlechthin. Sie lässt einerseits das trübe Wintergrau vergessen und beschert andererseits leidgeplagten Pollenallergikern manch üble Niesattacke.
Thema 2549 mal gelesen | 08.04.2010 | weiter lesen
|