Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und eine Stunde kuehl
stellen. Teig duenn ausrollen und Kreise ausstechen.
Die gleiche Menge Kreise noch einmal ausstechen, hier aber ein Loch in
der Mitte extra ausstechen. Plaetzchen ca 10 -15 Min. bei ca. 160"C (im
Umluftherd) backen. Nach dem Erkalten je eine Scheibe mit Marmelade
bestreichen und eine Scheibe mit Loch darauf setzen. Mit Puderzucker
bestaeuben.
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