|
|
| Kochrezept / Rezept Linsensuppe mit Kuerbiskernen (Tuerkei) |
|
| Rezept Hits: 2608 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Stachelbeere !
Gut gegen Verstopfung |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 5 Zwiebeln | | 2 El. Sonnenblumenoel | | 40 g Butter | | 300 g Linsen | | 1 3/4 l Gemuesebruehe | | 1 El. Koriander, frisch | | 2 Zweige Thymian | | 2 Bd. Petersilie, glatt | | 100 g Creme fraiche | | 100 g Kuerbiskerne, geschaelt | | - - Salz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Linsensuppe mit Kuerbiskernen (Tuerkei): |
Rezept - Linsensuppe mit Kuerbiskernen (Tuerkei)
Zwiebeln schaeln und achteln. Petersilie und Koriander waschen,
trocknen und fein schneiden.
Oel und Butter in einem Topf heiss werden lassen, die Zwiebeln darin
anduensten.
Die Linsen in den Topf geben, leicht mit anduensten, Gemuesebruehe
angiessen und zugedeckt bei mittlerer Hitze garen. Mit Salz, Pfeffer,
Koriander und Thymian wuerzen.
Wenn die Linsen weich sind, puerieren. 3/4 der Creme fraiche und die
Petersilie unterziehen, eventuell noch etwas salzen.
Die Suppe bei ausgeschalteter Herdplatte noch ca. 5 Minuten ziehen
lassen.
Auf Teller verteilen, mit restlichem Creme fraiche garnieren und mit
den Kuerbiskernen bestreuen.
Quelle: Tuerkische Kueche
: Kreative Vielfalt koestlicher Speisen
: G. Poggenpohl
: Unipart Verlag, Stuttgart
erfasst: tom
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Winterspeck richtig vermeiden
Kaum fallen die Temperaturen, stellen manche Menschen auch ihre Ernährung komplett um. Im Sommer, wo man viel Haut zeigt und in den Bikini passen möchte, steht bei den meisten Frauen leichte Kost wie Salate und viel Obst und Gemüse auf dem Speiseplan. | | Thema 6457 mal gelesen | 26.02.2007 | weiter lesen |  | Martina Kömpel - im Interview mit Kochmix
Martina Kömpel, bekannt durch Ihre Kochsendung "Ran an den Herd" im WDR, hat als erste Nicht-Französin 2005 beim ersten Versuch einen Ausbildungsplatz (von 13 Plätzen pro Jahrgang) an der Meisterschule Ferrandi in Paris ergattert. | | Thema 13336 mal gelesen | 15.05.2008 | weiter lesen |  | Geschnetzeltes - Schnelles Essen für Genießer
Wenn es in der Küche mal wieder schnell gehen soll, werden in deutschen Haushalten am liebsten Spaghetti mit Fertigsoße oder eine aufgebackene Tiefkühlpizza auf den Tisch gestellt. | | Thema 23181 mal gelesen | 14.09.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|