Rezept Linsensuppe mit Kokos

 
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Linsensuppe mit Kokos

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Küchentipp: Plätzchen – hübsch verpackt !
Zum Verpacken von Plätzchen, die man verschenken will, sollten Sie die Kartons und Schälchen aufbewahren, in denen man Beeren und anderes Obst kaufen kann. Mit einer schönen Serviette ausgelegt und mit Keksen oder Süßigkeiten gefüllt, sind es schöne Geschenke. Sie können die Kartons oder Schälchen auch von außen noch bekleben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 klein. Zwiebel
1  Knoblauchzehe
1 El. Oel
75 g braune Linsen
1/2 l Gemuesebruehe
1/4 Tl. gem. Koriander
3 El. Zitronensaft
50 g Kokoscreme
1 El. gruene Pfefferkoerner Salz
- - einige Blaettchen Koriandergruen oder Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Linsensuppe mit Kokos:

Rezept - Linsensuppe mit Kokos
Abgezogene Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im heissen Oel bei kleiner Hitze glasig braten. Linsen, Bruehe und Koriander zugeben, aufkochen und zugedeckt etwa 50 Minuten garen, bis die Linsen weich sind. Zitronensaft, Kokoscreme und zerdrueckte Pfefferkoerner kraeftig unterruehren, b die Suppe leicht schaumig ist. Mit Salz abschmecken, auf heissen Tellern verteilen und mit Koriandergruen oder Petersilie bestreut servieren. Pro Portion 10 g Eiweiss, 10 g Fett, 38 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 290 Kalorien * Quelle: Barbara Rias-Bucher Brigitte Rezepte Leichter essen erfasst von N.Huelstrunk ** Gepostet von Matthias Hirschbiegel Stichworte: Suppen, Linsen, P

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