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| Kochrezept / Rezept Linsensalat mit Kuerbis |
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| Rezept Hits: 1641 |
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Küchentipp: Pfefferminze !
Nervenkräftigend, erfrischend, kühlend, wenn der „Kopf
raucht“. Kleine Dosen regen an, hohe betäuben.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 El. Apfelessig | | - - Pfeffer | | - - Salz | | 1 Tl. Honig | | 4 El. Salatoel | | 500 g gekochte Tellerlinsen | | 200 g Kuerbiswuerfel (suess-sauer gekocht) | | 40 g Kuerbiskerne | | 3 Fruehlingszwiebeln | | 150 g rote Zwiebeln | | 1 Bd. glatte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Linsensalat mit Kuerbis: |
Rezept - Linsensalat mit Kuerbis
1. Aus dem Apfelessig, Oel, Pfeffer, Salz und Honig eine Sauce
ruehren
2. Linsen, Kuerbis und Salatsauce vermischen und 30 Minuten ziehen
lassen
3. Kuerbiskerne in der Pfanne ohne Fett roesten, 2/3 grob hacken,
1/3 ganz lassen
4. Fruehlingszwiebeln in schraege, duenne Scheiben schneiden
5. rote Zwiebeln halbieren und in duenne Halbmonde schneiden
6. Petersilie hacken
7. alle Zutaten mischen, anrichten und mit den ganzen Kuerbiskernen
bestreuen.
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/2000/11/20_5.html
(*)
Vegetarisches/Makrobiotisches
Restaurant "Melisse"
Dellbruecker Mauspfad 305
51069 Koeln
Tel. (02 21) 68 74 38
:Stichwort : Linsen
:Stichwort : Kuerbis
:Stichwort : Zwiebel
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 21.11.2000
:Letzte Aenderung: 21.11.2000
:Quelle : WDR "KostProbe" 20.11.2000;
:Quelle : Restaurant "Melisse", Koeln (*)
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