| Kochrezept / Rezept Linsensalat mit Kürbis |
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Küchentipp: Fehlendes Backblech für die Plätzchen !
Haben sie so viele Plätzchen zu backen, dass Ihnen ein Backblech fehlt, dann nehmen Sie den Boden Ihrer Springform dazu. Gut einfetten und Sie haben zusätzliche „Kapazitäten“. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Linsen (Abtropfgewicht etwa 530 g) |
| 1 Glas Kürbis (Abtropfgewicht etwa 230 g) |
| 4 El. Weißweinessig |
| - - schwarzer Pfeffer |
| - - Salz |
| - - Zucker |
| 4 El. Distelöl |
| 40 g Kürbiskerne |
| 125 g Frühstücksspeck |
| 150 g Frühlingszwiebeln |
| 150 g rote Zwiebeln |
| 1 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Linsensalat mit Kürbis: |
Rezept - Linsensalat mit Kürbis
Linsen und Kürbis abtropfen lassen, Kürbis in feine Würfel schneiden.
Essig mit Pfeffer, Salz, Zucker und Öl verrühren, mit Linsen und
Kürbis mischen. Kürbiskerne in der trockenen Pfanne rösten, 2/3 grob
hacken. Speck in feine Würfel schneiden und knusprig braten.
Frühlingszwiebeln schräg in feine Scheiben schneiden, rote Zwiebeln
halbieren und längs in feine Streifen schneiden, Petersilie hacken.
Alle Salatzutaten mischen und mit Kürbiskernen bestreut servieren.
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