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| Kochrezept / Rezept Linsensalat mit Koriandergruen |
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| Rezept Hits: 3011 |
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Küchentipp: Spritzbeutel-Ersatz !
Wenn Sie Ihre Torte verzieren wollen und haben keine Spritzbeutel zur Hand, stellen Sie sich eine Tüte aus zusammengerolltem Pergamentpapier her. Die Spritze je nach gewünschtem Muster ein- bzw. abschneiden und die Glasur- oder Gussmasse einfüllen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Gruene Linsen | | 1 klein. Zwiebel; feingehackt | | 1 Knoblauchzehe; durchgepresst | | 1 Bd. Korianderkraut | | 1/4 Tl. Kreuzkuemmel | | 2 Zitronen | | 4 El. Olivenoel | | - - Salz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Linsensalat mit Koriandergruen: |
Rezept - Linsensalat mit Koriandergruen
Die Linsen in leichter Bouillon weichkochen.
Inzwischen die Korianderblaettchen in feine Streifen schneiden und
beiseite stellen. Die Zitronen auspressen und den Saft mit den
restlichen Zutaten zu einer Sauce ruehren.
Die Linsen abgiessen und warm in die Sauce geben. Gut vermischen. Am
Schluss die Koriander-Streifchen darunterziehen.
Serviervorschlag: Zusammen mit Karotten und Orangen in Salzessig, auf
Teller nebeneinander anrichten.
* Quelle: Annabelle 22/1994 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 05 Dec 1994
Stichworte: Salat, Kalt, Linsen, Aegypten, P4
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