| Kochrezept / Rezept Linsensalat auf tuerkische Art |
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Küchentipp: Schokoladenraspel !
Häufig hat man keine Schokoladesplitter im Haus, wenn man sie gerade braucht. Nehmen Sie einen Riegel Schokolade und Ihren Kartoffelschäler und raspeln Sie die Schokolade klein. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Braune oder gruene Linsen |
| 450 ml Wasser |
| 350 g Salatgurke |
| 1/2 Tl. Meersalz |
| 12 Schwarze Oliven |
| 2 El. Schwarze Rosinen klein geschnitten Oder |
| 2 El. Korinthen |
| 1 Tomate Oder |
| 2 Aprikosen; zum Garnieren |
| - - Kraeutersalz |
| - - Pfeffer |
| - - Zitronenschale |
| 2 El. Zitronensaft |
| 1 Knoblauchzehe; durchgepresst |
| 1/2 Tl. Frische Pfefferminzblaetter fein gehackt |
| 4 El. Joghurt |
| 2 El. Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Linsensalat auf tuerkische Art: |
Rezept - Linsensalat auf tuerkische Art
Die Linsen waschen, mit Wasser zum Kochen bringen und zugedeckt 20
bis 30 Minuten kochen, bzw. bis die Linsen gar sind. Etwas abkuehlen
lassen.
Die Gurke in Staebchen schneiden - oder raffeln (Sellerieraffel) -
und mit dem Meersalz vermischen. Ziehen lassen.
Inzwischen in einer Schuessel die Saucenzutaten saemig ruehren.
Oliven, Rosinen und Linsen dazumischen und ganz erkalten lassen.
Vor dem Servieren die Gurke von Hand etwas ausdruecken und
unterheben. Mit Tomaten- oder Aprikosenschnitzen garniert servieren.
* Quelle: Nach: Verena Krieger Huelsenfruechte, AT 1992
ISBN 3-85502-382-4 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 19 Mar 1995
Stichworte: Salat, Kalt, Linse, Gurke, P4
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