| Kochrezept / Rezept Linseneintopf I |
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Küchentipp: Gemüse-Bett für den Fisch !
Hacken Sie Zwiebeln, Sellerie und Petersilie und bereiten daraus ein „Bett“ für den Fisch. Legen Sie ihn beim Braten darauf, und Sie verhindern das Ankleben an der Pfanne. Außerdem schmeckt der Fisch viel besser und es ergibt einen hervorragenden Fond für die Soße. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Linsen |
| 1 Bd. Suppengruen |
| 500 g Kartoffel |
| 200 g Zwiebel |
| 300 g Lauch 2 Tl. Essig oder 3 El. Rotwein |
| 1 El. Hefegewuerz |
| - - Bruehextrakt |
| - - Meersalz |
| - - Thymian |
| - - Majoran |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Petersilie; gehackt |
| - - evtl. 1 Becher saure Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Linseneintopf I: |
Rezept - Linseneintopf I
Die Linsen ueber Nacht in ca. 1 1/2 l Wasser einweichen. Am naechsten
Tag mit dem Einweichwasser aufsetzen.
Suppengruen saeubern, Kartoffel und Zwiebeln schaelen und alles wuerfeln.
Nach dem ersten Aufkochen zu den Linsen geben und nach ca. 30 Minuten
dem in Scheiben geschnittenen Lauch, Essig und Gewuerze zugeben.
Nochmals nachschmecken und die dicke Suppe in tiefe Teller fuellen.
Mit je 1 El. Sahne und gehackter Petersilie garnieren.
Info: pro Portion Eiweiss 20 g; Fett 4 g; Kohlenhydrate 75 g;
kJ 1680 / 420 kcal
** Gepostet von Halt Enid
Stichworte: Vegetarisch, Gemuese, Pilz, P4
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