Rezept Linseneintopf "Bauernart"

 
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Linseneintopf "Bauernart"

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Küchentipp: Weiße Zwiebeln !
zartes Aroma, geeignet für Salate.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Linsen
600 ml Wasser
400 g Gemischtes Gemuese (Lauch,
- - Moehren, Sellerie)
100 g Zwiebel
2 Tl. Tomatenmark
1  Gemuesebruehwuerfel
2 Tl. Getrockneter Majoran
1 El. Gehackter Thymian
1  Knoblauchzehe
50 g Butter
4 El. Rotwein
1/2 Tl. Rosenpaprikapulver
- - Kraeutersalz
2 El. Fein gehackte Petersilie
1 El. Fein gehacktes Selleriekraut
10  p. Port. Stunden
30  p. Port. Minuten
20  p. Port. Minuten
Zubereitung des Kochrezept Linseneintopf "Bauernart":

Rezept - Linseneintopf "Bauernart"
Die Linsen ueber Nacht in dem Wasser quellen lassen. Das Gemuese waschen und putzen. Lauch in feine Ringe schneiden. Sellerie und Moehren grob raspeln. Die Zwiebel fein hacken. Die Linsen aufkochen und das Gemuese und das Tomatenmark unterruehren. Etwa 15 Minuten kochen lassen. Den Bruehwuerfel, den Majoran und den Thymian dazugeben und noch einige Minuten ziehen lassen. Den Knoblauch fein zerdruecken und mit der Butter und dem Rotwein unter das Gemuese mischen. Mit Paprika und Kraeutersalz pikant abschmecken und die Kraeuter darueber streuen. ** Gepostet von Diana Drossel Date: Wed, 30 Nov 1994 Stichworte: Suppe, Eintopf, Huelse, Linse, P4

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