| Kochrezept / Rezept Linseneintopf (mit Edelzwicker) |
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Küchentipp: Zwiebel !
gut für die Haut, desinfizierend, senkt zu hohen Blutzucker, wirkt gegen Aterienverkalkung
Grundsätzlich sollte das Gemüse am besten aus Biologischen- Anbau stammen |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Dos. Linsen mit Suppengrün |
| 3 Zwiebeln |
| 2 El. Olivenöl, kaltgepreßt |
| 3 Knoblauchzehen (n) |
| 4 El. Tomatenmark (3-fach konzentriert) |
| 2 Tas. Weißwein, trocken |
| 8 klein. Tomaten |
| 2 Zitronen; Saft |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| 100 g Emmentaler; gerieben |
| 4 Elsässerbrötchen |
| Zubereitung des Kochrezept Linseneintopf (mit Edelzwicker): |
Rezept - Linseneintopf (mit Edelzwicker)
mit (n) markierte Zutaten sind in der Regel nicht im Aldi erhaeltlich.
Zwiebeln wuerfeln, Knoblauch mit Salz zerdruecken und im Olivenoel in
einem Topf anbraten. Tomatenmark unterruehren und mit Edelzwicker
(Wein) abloeschen. In den Sud die fertige Linsensuppe geben, leicht
umruehren und langsam erhitzen.
In der Zwischenzeit Tomaten kurz in kochendem Wasser ziehen lassen,
Haut abziehen, Struenke entfernen und vierteln. Zitronen auspressen,
Saft und Tomaten in die erwaermte Linsensuppe geben und alles
zusammen heiss werden lassen. mit Salz, Pfeffer und einer Prise
Zucker abschmecken.
Vor dem Servieren geriebenen Kaese unterziehen.
Broetchen kurz aufbacken; eine Tasse Wasser in der Roehre laesst sie
knackig braun werden. In Baguettescheiben schneiden.
Tip: mit 2 Paar Wienerle wird der Eintopf noch gehaltvoller.
Quelle: Aldidente
erfasst: Tom
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