| Kochrezept / Rezept Linsenauflauf mit Nuessen |
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Küchentipp: Salatdressing mit Pfiff !
Wenn Sie Ihren Salat verfeinern wollen, nehmen Sie ein Päckchen Roquefort oder anderen Edelpilzkäse. Im gefrorenen Zustand lässt er sich leicht mit dem Messer abschaben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 1 El. Maiskeimoel |
| 250 g rote Linsen |
| 25 g Weizenvollkornmehl |
| 1/2 l Wasser |
| 1 Tl. Instant-Gemuesebruehe |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer, frisch |
| - - gemahlen |
| 1 Tl. getrocknetes Bohnenkraut |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 4 Eier |
| 50 g saure Sahne |
| 50 g gemahlene Nusskerne |
| 75 g Emmentaler Kaese frisch |
| - - gerieben |
| - - fuer die Form: Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Linsenauflauf mit Nuessen: |
Rezept - Linsenauflauf mit Nuessen
1. Die Zwiebel schaelen, hacken und im erhitzten Oel glasig braten.
Die Linsen und das Mehl hinzufuegen und einige Male umruehren.
Das Wasser unter weiterem Ruehren langsam dazugiessen. Die Linsen
mit der Gemuesebruehe, Salz, Pfeffer und Bohnenkraut wuerzen,
einmal aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten
garen. Die Linsen lauwarm abkuehlen lassen.
2. Die Petersilie und den Schnittlauch waschen, trockentupfen und
fein zerkleinern. Die Eier trennen. Die Kraeuter, die Eigelbe
und die saure Sahne unter die Linsen mischen.
3. Die Eiweisse steif schlagen und auf die Linsen geben. Die
Nuesse und den Kaese mischen und darauf streuen. Alles vorsichtig
mischen und darauf streuen. Alles vorsichtig mischen und in eine
gefettete ofenfeste Form mit mittelhohem Rand geben.
4. Die Form auf den Rost (unten) in den kalten Backofen stellen.
Den Auflauf bei 180 Grad C. (Umluft 160 Grad C., Gas Stufe
2 - 2 1/2) etwa 45 Minuten backen.
Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten
** Gepostet von Tanja Flock
Stichworte: Auflauf, Huelsenfr., Linsen, Nuesse, Vegetarisch,
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