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| Kochrezept / Rezept Linsen-Mango-Raita |
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| Rezept Hits: 1508 |
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Küchentipp: Haschee !
Warmes Gericht aus gebratenem oder gekochtem, fein gehacktem Fleisch oder Fisch. Wird in einer gebundenen Soße serviert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 75 g Rote Linsen | | 350 ml Orangensaft | | - - Salz | | 200 g Reife Mango | | 5 Stiele Koriandergruen | | 300 g Vollmilchjoghurt | | 1 El. Senfpulver | | - - Cayennepfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Linsen-Mango-Raita: |
Rezept - Linsen-Mango-Raita
Die Linsen kurz kalt abbrausen und mit Orangensaft und etwas Salz 15
Minuten koecheln. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Mango schaelen,
Fruchtfleisch vom Stein schneiden und wuerfeln. Koriandergruen bis auf
einige Blaettchen fein hacken. Joghurt, Senfpulver, Salz und etwas
Cayennepfeffer glatt verruehren. Linsen und Mango bis auf jeweils 1
El. behutsam mit dem Koriandergruen unter den Joghurt mischen.
Mit restlichen Linsen, Mango und Koriandergruen garnieren.
* Quelle: Essen & Trinken 7/96 erfasst v. Juergen Kessler
Stichworte: Joghurt, Beilagen, Indien, P6
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