Rezept Linsen Mango Raita

 
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Linsen-Mango-Raita

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Kennwort: HANDY rezept 21469
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Küchentipp: Saftiger Schokoladenkuchen !
Setzen Sie dem Backpulver einen Teelöffel Essig zu, dann wird Ihr Schokoladenkuchen besonders locker und saftig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
75 g Rote Linsen
350 ml Orangensaft
- - Salz
200 g Reife Mango
5  Stiele Koriandergruen
300 g Vollmilchjoghurt
1 El. Senfpulver
- - Cayennepfeffer
Zubereitung des Kochrezept Linsen-Mango-Raita:

Rezept - Linsen-Mango-Raita
Die Linsen kurz kalt abbrausen und mit Orangensaft und etwas Salz 15 Minuten koecheln. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Mango schaelen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und wuerfeln. Koriandergruen bis auf einige Blaettchen fein hacken. Joghurt, Senfpulver, Salz und etwas Cayennepfeffer glatt verruehren. Linsen und Mango bis auf jeweils 1 El. behutsam mit dem Koriandergruen unter den Joghurt mischen. Mit restlichen Linsen, Mango und Koriandergruen garnieren. * Quelle: Essen & Trinken 7/96 erfasst v. Juergen Kessler Stichworte: Joghurt, Beilagen, Indien, P6

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