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| Kochrezept / Rezept Linsen-Haferflocken-Bratlinge |
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| Rezept Hits: 5279 |
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Küchentipp: Gurkentopf - doppelt genutzt !
Den Sud von eingelegten Gurken können Sie noch einmal benützen, um selbst einen Gurkentopf herzustellen. Schichten sie in Scheiben geschnittene Salatgurken und Zwiebelringen hinein. Verschließen Sie das Glas ganz fest und stellen es einige Tage in den Kühlschrank.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Linsen (du Puy) | | 1/2 l Gemuesebruehe | | 1 Lorbeerblatt | | 1 Zwiebel | | 1 Moehre | | 2 El. Olivenoel | | 1/2 Bd. Kraeuter | | 2 Eier | | 150 g feine Haferflocken | | 60 g Weizenmehl, ca. | | - - Kraeutersalz | | - - Pfeffer | | 75 g Crème fraîche |
| Zubereitung des Kochrezept Linsen-Haferflocken-Bratlinge: |
Rezept - Linsen-Haferflocken-Bratlinge
1. Linsen in der Gemuesebruehe mit dem Lorbeerblatt im offenen Topf
in 20 bis 30 Minuten weich kochen, dann das Lorbeerblatt entfernen
2. Zwiebel und Moehre schaelen, in kleine Wuerfel schneiden und in
etwas Olivenoel fast gar duensten
3. die Kraeuter fein hacken
4. die gekochten Linsen nun mit allen Zutaten mischen, kraeftig
abschmecken, daraus Bratlinge formen und in heissem Olivenoel
ausbacken.
Variante: Jeden Bratling mit einer Scheibe Emmentaler-Kaese belegen
und im Backofen bei 220 Grad Celsius ueberbacken.
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/2000/11/20_5.html
(*)
Vegetarisches/Makrobiotisches
Restaurant "Melisse"
Dellbruecker Mauspfad 305
51069 Koeln
Tel. (02 21) 68 74 38
:Stichwort : Bratling
:Stichwort : Linsen
:Stichwort : Haferflocken
:Stichwort : Vegetarisch
:Stichwort : Vollwertig
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 21.11.2000
:Letzte Aenderung: 21.11.2000
:Quelle : WDR "KostProbe" 20.11.2000;
:Quelle : Restaurant "Melisse", Koeln (*)
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