| Kochrezept / Rezept Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck |
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| Rezept Hits: 9543 |
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Küchentipp: Thymian !
Vitalisierend, belebend, nerverstärkend, aphrodisisch, desin-
fizierend, z.B. bei Abwehrschwäche. Gut in der Mischung
mit anderen frischen und desinfizierenden Ölen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 160 g Linsen |
| 1 El. Butterschmalz |
| 1/2 Zwiebel |
| 100 g Karotten |
| 100 g Lauch |
| 100 g Sellerie |
| 80 g Bauchspeck |
| 1/2 Tas. Gemuese oder Fleischbruehe |
| 200 g Kartoffelwuerfel |
| - - Majoran |
| - - Thymian |
| - - Kerbel |
| - - Knoblauchzehe; gehackt |
| - - Kuemmel |
| - - Schnittlauch; in Roellchen |
| 200 g Bruehwuerstchen; nach Wahl |
| Zubereitung des Kochrezept Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck: |
Rezept - Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck
Die Linsen ueber Nacht in kaltes Wasser einweichen. Das Butterschmalz
in einem Topf erhitzen, kleingeschnittene Zwiebel und Gemuese
dazugeben und alles glasig duensten.
Die eingeweichten und abgeschuetteten Linsen sowie den gewuerfelten
Bauchspeck dazugeben und mit Bruehe auffuellen. Die gehackte
Knoblauchzehe und die Gewuerze hinzufuegen und ca. 15 Minuten kochen
lassen.
Die Kartoffelwuerfel zugeben, und alles auf den Biss garen. Zum
Schluss mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken, und heissgemachte
Bruehwuerstchen dazu servieren.
Als Beilage empfiehlt sich herzhaftes Bauernbrot.
* Quelle: Sat.1 Text 19.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Tue, 20 Dec 1994
Stichworte: Suppe, Eintopf, Linse, Gemuese, Wurst, P2
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