| Kochrezept / Rezept Limetten-Butter |
|
| Rezept Hits: 4217 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zu dünne Mayonnaise !
Sie lässt sich ganz schnell mit einer gekochten, geriebenen Kartoffel andicken. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 24 Portionen / Stück |
| 2 Limetten |
| 250 g Butter |
| 2 Bd. Petersilie |
| 10 Blaetter Zitronenmelisse |
| 10 Blaetter Salbei |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer; a.d.M. |
| Zubereitung des Kochrezept Limetten-Butter: |
Rezept - Limetten-Butter
Limetten heiss abwaschen. Schalen mit einem Zestenreisser oder
Messer ganz duenn abziehen. Sehr fein hacken. Fruechte auspressen.
Gewaschene Kraeuter fein hacken
Schale, Saft und Kraeuter unter die Butter mischen, salzen und
pfeffern. In Klarsichtfolie zur Rolle formen, kuehlen. In Scheiben
schneiden und servieren
Dekorativ geformte Butter sieht viel edler aus. Mit
Butter garnierern aus Holz oder Edelstahl zieht man ueber gut
gekuehlte Butter: Es heben sich Spaene ab, die sich zu Locken
kringeln. Preis je nach Material ab etwa 10 Dm.
Info:
Pro Portion: 330kJ/79kcal
bn=Bund
* Quelle: posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.North.De
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: Sun, 19 Feb 1995
Stichworte: Beilage, Butter, P24
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|