| Kochrezept / Rezept Liebstoeckelsuppe |
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Küchentipp: Geronnene Sauce Hollandaise !
Nachdem Sie die Sauce vom Herd genommen haben, schlagen sie tropfenweise einen Teelöffel heißes Wasser darunter. Nicht noch einmal erhitzen. Sie können die Sauce aber auch im Wasserbad mit einem Teelöffel saurem Rahm so lange rühren, bis sie glatt ist.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 25 g Butter |
| 2 Zwiebeln;feingehackt |
| 4 El. Liebstoeckel;feingehackt |
| 25 g Mehl |
| 1/2 l Huehner- oder Gemuesebruehe |
| 1/4 l Milch |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer |
| - - Hausbuch der Kraeuter |
| - - Gondrom Verlag |
| - - erfasst: Ebba Lehmann |
| - - Fuer pikante Suppe mit Zitro |
| - - nenaroma Sauerampfer statt |
| - - Liebstoeckel verwenden |
| Zubereitung des Kochrezept Liebstoeckelsuppe: |
Rezept - Liebstoeckelsuppe
Die Butter im Topf schmelzen und die Zwiebeln 5 Minuten sautieren. Dann den
Liebstoeckel dazugeben. Anschliessend unter Ruehren das Mehl hinzuschuetten.
Jetzt die Bruehe langsam einruehren, abdecken und 15 Minuten koecheln lassen.
Dann Milch und Gewuerze dazugeben. Langsam erhitzen, aber nicht kochen, da
die Suppe sonst gerinnt.
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