| Kochrezept / Rezept Liebstoeckelsuppe |
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Küchentipp: Ist der Fisch frisch? !
Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 25 g Butter |
| 2 Zwiebeln;feingehackt |
| 4 El. Liebstoeckel;feingehackt |
| 25 g Mehl |
| 1/2 l Huehner- oder Gemuesebruehe |
| 1/4 l Milch |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer |
| - - Hausbuch der Kraeuter |
| - - Gondrom Verlag |
| - - erfasst: Ebba Lehmann |
| - - Fuer pikante Suppe mit Zitro |
| - - nenaroma Sauerampfer statt |
| - - Liebstoeckel verwenden |
| Zubereitung des Kochrezept Liebstoeckelsuppe: |
Rezept - Liebstoeckelsuppe
Die Butter im Topf schmelzen und die Zwiebeln 5 Minuten sautieren. Dann den
Liebstoeckel dazugeben. Anschliessend unter Ruehren das Mehl hinzuschuetten.
Jetzt die Bruehe langsam einruehren, abdecken und 15 Minuten koecheln lassen.
Dann Milch und Gewuerze dazugeben. Langsam erhitzen, aber nicht kochen, da
die Suppe sonst gerinnt.
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