| Kochrezept / Rezept Libanesische Gewuerzkuchen (Zu: Libanesische Mezze) |
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| Rezept Hits: 4406 |
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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Honig |
| 250 g Roggenmehl |
| 125 ml Milch |
| 2 Eier |
| 1 Eigelb |
| 1 Eiweiss |
| 10 g Backpulver |
| 1 Tl. Ingwer; frisch geraffelt |
| 1 Tl. Zimtpulver |
| 1/2 Tl. Sternanis |
| 1 Orange; abgeriebene Schale |
| 1 Zitrone; abgeriebene Schale |
| - - Butter; fuer die Form |
| - - Puderzucker; fuer die Form |
| Zubereitung des Kochrezept Libanesische Gewuerzkuchen (Zu: Libanesische Mezze): |
Rezept - Libanesische Gewuerzkuchen (Zu: Libanesische Mezze)
Den Honig etwas erwaermen, das Mehl, die Milch, Eier und Eigelb
darunterziehen. Backpulver, Gewuerze und Zitrusschalen dazugeben und
das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten.
Das Eiweiss steif schlagen und zum Schluss darunterheben.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Cakeform ausbuttern, mit
Puderzucker bestaeuben und den Teig hineingeben.
Eine Stunde im Ofen backen.
Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips
* Quelle: Nach Annabelle 23/1994 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Tue, 10 Jan 1995
Stichworte: Backen, Kuchen, Honig, Libanon, P1
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