| Kochrezept / Rezept Lemon Chicken mit Basmati Risi Bisi |
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Küchentipp: Essig rettet „verlorene Eier“ !
Verlorene oder pochierte Eier verlieren beim Zubereiten Ihre Form nicht, wenn dem Kochwasser ein bis zwei Esslöffel Essig dazugegeben werden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
31.05.2012 |
 Frankreich: Der Siegeszug der Hamburger |
| 21:15:00 |
31.05.2012 |
Frauentausch |
| 09:00:00 |
01.06.2012 |
Frauentausch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 6 frische Pouletschenkel |
| - - Sais Marinade |
| 6 Zitronen |
| 200 ml Geflügelfond Lucullus od. Lacroix |
| - - Apfel Pectin(ev. Gelierpulver unge |
| 300 g Basmati Oncle Bens Reis |
| - - Erbsen gefroren oder aus der Dose |
| - - Maiskörner gefrorene oder aus der Dose |
| - - Mandelplättchen |
| - - Uwe Müller Quelle: Vip-Rezepte Tele24 |
| Zubereitung des Kochrezept Lemon Chicken mit Basmati Risi Bisi: |
Rezept - Lemon Chicken mit Basmati Risi Bisi
Den Backofen auf 250Grad Umluft-Grill vorheizen 2 El
Mandelplättchen auf ein Backblech geben und im Backofen goldgelb
anrösten Die Zitronen in eine Schüssel auspressen, den
Geflügelfond dazu gießen und mit 2 gehäuften El Apfelpectin gut
verrühren, ev. passieren 100 g Erbsen abmessen 100 g Maiskörner
abmessen Die Pouletschenkel mit der Sais Marinade rundum gut
einpinseln. Die Pouletschenkel mit dem gebundenen Zitronen/
Geflügelfond übergießen, noch ca. 10 Min. köcheln, aus dem
Backofen nehmen, den Fond in ein Geschirr abgießen und das Fett
abschöpfen. Die gewürzten Pouletschenkel auf ein Backblech legen
auf Einschubhöhe 2 in den vorgeheizten Backofen schieben, nach 20
Min. wenden, damit die andere Seite auch schön Farbe nimmt, nach 10
Min. wieder wenden. In einer weiten halbhohen Kasserolle 6 dl Wasser
aufkochen, leicht salzen, den Reis, die Erbsen und die Maiskörner
beigeben, umrühren, aufkochen, Hitze reduzieren und zugedeckt ca.
15 Min. leise köcheln.
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