| Kochrezept / Rezept Leipziger Punschauflauf |
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Küchentipp: Kohl ohne lästigen Geruch !
Geben Sie ein paar Walnüsse mit in den Topf, wenn Sie das nächste mal Blumen- oder anderen Kohl kochen. Der unangenehme Kohlgeruch bleibt Ihnen erspart. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 12 Eier |
| 160 g durchsiebter Zucker |
| 1 Glas Rum |
| - - Zitrone |
| Zubereitung des Kochrezept Leipziger Punschauflauf: |
Rezept - Leipziger Punschauflauf
1) Man ruehre die Eidotter mit dem Zucker schaumig, fuegt dann den
Zitronensaft,
nach Belieben auch die abgeriebene Schale nebst dem Rum hinzu, mischt den
ganzen festen Schaum dieser Eier leicht durch, backt den Auflauf in einem stark
geheiztem Ofen in 10 Minuten gar und gibt ihn sogleich zur Tafel. Derselbe muss
von allen Seiten gelb gebacken, in der Mitte aber noch weich - einer
Schaumsauce aehnlich - sein.
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