Rezept Leichtes Fischcurry

 
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Leichtes Fischcurry

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Küchentipp: Fisch in Milch auftauen !
Ist der Fisch eingefroren, dann sollten die ihn in Milch auftauen. Der Gefriergeschmack wird herausgezogen, und das Aroma des Fisches wird wesentlich verbessert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
300 g Dorschfilet
2 je Zwiebeln
2 je Knoblauchzehe
4 je Tomaten
2 El. Tomatenmark
2 klein. Peperoni, grün
klein. Gemüsebrühe
klein. glatte Petersilie/Koriander
1 Tl. Kurkuma
2 Tl. Curry
2 El. Joghurt, evtl doppelte Menge
1 Tas. Reis
klein. Salz
klein. Pfeffer
1 je Zitrone, ausgepreßt
2 Tl. Öl
Zubereitung des Kochrezept Leichtes Fischcurry:

Rezept - Leichtes Fischcurry
Reis garziehen. Dorschfilet säuern, Zwiebel, Knoblauchzehe, Peperoni, und die gehäuteten Tomaten in Würfel schneiden. Curry, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermengen. Zwiebel in Öl mit dem Knoblauch anbraten, Gewürze dazu, anschwitzen. Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Fisch zugeben, 10 Minuten ziehen lassen. Mit Joghurt verfeinern. :Fingerprint: 21072362,143392797,Ambrosia

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