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| Kochrezept / Rezept Leichtes Fischcurry |
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| Rezept Hits: 2692 |
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Küchentipp: Wildfleisch feucht halten !
Speckscheiben vom Metzger sehr dünn schneiden lassen und das Wildfleisch damit gut umhüllen. So ist das zarte Wildfleisch vor dem Austrocknen geschützt. Dauert etwas länger, aber noch mehr Genuss bringen gehäutete Weinbeeren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 300 g Dorschfilet | | 2 je Zwiebeln | | 2 je Knoblauchzehe | | 4 je Tomaten | | 2 El. Tomatenmark | | 2 klein. Peperoni, grün | | klein. Gemüsebrühe | | klein. glatte Petersilie/Koriander | | 1 Tl. Kurkuma | | 2 Tl. Curry | | 2 El. Joghurt, evtl doppelte Menge | | 1 Tas. Reis | | klein. Salz | | klein. Pfeffer | | 1 je Zitrone, ausgepreßt | | 2 Tl. Öl |
| Zubereitung des Kochrezept Leichtes Fischcurry: |
Rezept - Leichtes Fischcurry
Reis garziehen.
Dorschfilet säuern, Zwiebel, Knoblauchzehe, Peperoni, und die
gehäuteten Tomaten in Würfel schneiden.
Curry, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermengen.
Zwiebel in Öl mit dem Knoblauch anbraten, Gewürze dazu, anschwitzen.
Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Fisch zugeben, 10 Minuten ziehen
lassen.
Mit Joghurt verfeinern.
:Fingerprint: 21072362,143392797,Ambrosia
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