| Kochrezept / Rezept Lebkuchentorte |
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Küchentipp: Reife Honigmelonen !
Reife Honigmelonen sind gelbgrün bis blassgelb. Auf keinen Fall sollten sie grün sein, dann sind sie auf jeden Fall noch unreif. Sie können Sie auch schütteln. Ist die Melone reif, dann hört man innen die Samen rasseln. Außerdem duftet die reife Frucht sehr lecker. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 50 g Rosinen |
| 50 g Walnüsse |
| 10 g Hefe (frisch) |
| 1/2 Tl. Zucker |
| 5 El. Schlagsahne |
| 1/4 Kart. (5 g) Pottasche |
| 125 g Zucker |
| 60 g Butter oder Margarine |
| 1 Ei |
| 1/2 Kart. Lebkuchengewürz |
| 125 g Zuckerrübensirup |
| - - abgeriebene Schale 1/2 unbehandelten Zitrone |
| 250 g Mehl |
| 100 g Halbbitter-Kuvertüre |
| 75 g abgezogene Mandeln |
| 25 g rote Belegkirschen |
| Zubereitung des Kochrezept Lebkuchentorte: |
Rezept - Lebkuchentorte
Rosinen waschen, gut abtropfen lassen. Walnüsse grob hacken. Hefe
und 1/2 Tl. Zucker verrühren. Pottasche und Sahne verrühren. Fett,
Zucker, Ei, Gewürz, angerührte Hefe in eine Rührschüssel geben, mit
dem Handrührgerät schaumig rühren. Sirup, Zitronenschale, Mehl,
Pottasche-Mischung unterrühren, Rosinen und gehackte Nüsse zugeben,
kurz unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform (Y 26 cm) streichen und
ca. 30-40 min. backen.
Schaltung:
170-190°, 1. Schiebeleiste v. u.
160-180°, Umluftbackofen
Kuvertüre schmelzen, auf die erkaltete Torte streichen, mit Mandeln
und Belegkirschen verzieren.
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