| Kochrezept / Rezept Lebkuchenparfait |
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Küchentipp: Obst beugt Asthma vor !
Einer englischen Studie zufolge senkt man das Risiko, an Asthma zu erkranken, um rund 40 Prozent wenn man jeden Tag frisches Obst verzehrt. Vitamin-C-reiches Obst wie Zitrusfrüchte hätte eine besonders gute Vorbeugewirkung, stellten die Forscher aus Norfolk fest. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 375 g Zucker |
| 1/4 dl Wasser |
| 1 El. Lebkuchengewuerz |
| 16 Eigelbe |
| 200 g Lebkuchen gerieben |
| 1 dl Maraschino |
| 1 dl Pernod |
| 1 l Rahm |
| Zubereitung des Kochrezept Lebkuchenparfait: |
Rezept - Lebkuchenparfait
Das Wasser mit dem Zucker anruehren, das Lebkuchengewuerz beigeben
und in einer Pfanne auf ca. 1/5 reduzieren. Die Eigelbe mit dem noch
warmen Sirup schlagen bis die Masse abgekuehlt ist. Den geriebenen
Lebkuchen beigeben, mit dem Maraschino und dem Pernod verfeinern. Gut
verruehren. Den geschlagenen Rahm vorsichtig darunterziehen und in
einer Schuessel oder Form tiefkuehlen.
* Quelle: Rest. Schmitte St. Gallen
erfasst von Daniel Brack
Stichworte: Lebkuchen, Kuchen, P10
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