| Kochrezept / Rezept Lebkuchenkipferln |
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Küchentipp: Öl mag es dunkel !
Bewahren sie Öl niemals im Kühlschrank auf, der Geschmack leidet zu sehr. Der beste Platz für das Öl ist ein dunkler Ort bei mäßiger Temperatur. Auch die Flasche sollte dunkel sein. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 50 Portionen / Stück |
| 1 P. Lebkuchengewürz (15 g) |
| 200 g Mehl |
| 200 g Butter oder Margarine |
| 150 g Mandeln (gemahlen) |
| 125 g Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Lebkuchenkipferln: |
Rezept - Lebkuchenkipferln
1 TL Lebkuchengewürz beiseite stellen. Mehl mit restlichem
Lebkuchengewürz, Fett, Mandeln und 100 g Puderzucker mit dem
Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln,
1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Teig dann zu 3 Rollen von 25 cm Länge formen. In ungefähr 1,5 cm lange
Stücke schneiden und zu Kipferln formen. Ein Backblech mit Backpapier
auslegen und die Kipferln daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen
backen.
Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
12 - 15 Minuten
Die Kipferln auf dem Blech kalt werden lassen.
25 g Puderzucker und 1 TL Lebkuchengewürz mischen, über die Kipferln
sieben.
Ergibt ca. 50 Stück
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