Rezept Lebkuchen Gewuerzmischung

 
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Lebkuchen-Gewuerzmischung

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Küchentipp: Keine matschigen Erdbeeren !
Erdbeeren immer erst waschen, dann putzen. Sie saugen sonst zuviel Wasser auf und werden matschig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 Tl. Piment; gemahlen auch Nelkenpfeffer genannt
3/4 Tl. Zimt; gemahlen
1 Tl. Nelken; gemahlen
3/4 Tl. Kardamom; gemahlen
1 1/2 Tl. Ingwer; gemahlen
3/4 Tl. Muskatnuss; gerieben
1  Spur Schwarzer Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Lebkuchen-Gewuerzmischung:

Rezept - Lebkuchen-Gewuerzmischung
Die gemahlenen Gewuerze vermischen und sogleich verwenden. Diese Grundmischung kann je nach Geschmack mit anderen Gewuerzen wie gemahlenem Anis, Kreuzkuemmel oder Koriander variiert werden. Noch besser und frischer schmeckt die Mischung, wenn man anstelle der gemahlenen Gewuerze ganze Koerner nimmt und diese im Moerser zerstoesst. Frisch geriebener Ingwer ist viel intensiver als der getrocknete, gemahlene. * Quelle: Orella 11/1994 Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Gewuerz, Lebkuchen, P1

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