| Kochrezept / Rezept Lebersuppe |
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Küchentipp: Chutney !
Indische Tafelsoße aus Zwiebeln und Früchten, meist sehr scharf. Als Beilage zu Fleisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Leber |
| 1 Zwiebel |
| - - Petersilie |
| 1 1/2 l Fleischbruehe |
| 50 g Butter |
| - - Zitronenschale; ein Stueck |
| Zubereitung des Kochrezept Lebersuppe: |
Rezept - Lebersuppe
Die feingeschabte Leber duenstet man mit der kleingehackten Zwiebel
und der Zitronenschale in Butter an, loescht mit der Fleischbruehe ab
und laesst die Suppe kurz kochen.
Man schmeckt sie mit Salz und etwas Pfeffer ab und streut
kleingehackte Petersilie darueber.
Quelle: Trudl Kirchdorfer
: Bayerische Spezialitaeten
: Heyne, Muenchen
erfasst: tom
Stichwort: Deutschland
Stichwort: Bayern
Stichwort: Schwaben
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