Rezept Leberkaeseraclette I

 
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Kochrezept / Rezept Leberkaeseraclette I

Leberkaeseraclette I

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Küchentipp: Gebackene Kartoffeln !
Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln ganz gründlich und streichen Sie sie mit Butter ein, bevor sie in den Backofen kommen. Sie können sie auch mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt eine etwas deftigere Geschmacksnote. Es schmeckt nicht nur besser, die Kartoffeln platzen auch nicht so leicht.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
600 g Fleisch- oder Leberkaese
2  Zwiebeln
3 El. Butter oder Margarine
150 g Cornichons; (Glas)
150 g Champignonkoepfe; (Glas)
2 El. Senf, mittelscharf
- - Salz
- - Pfeffer; frisch gemahlen
1 Prise Cayennepfeffer
1 Tl. Paprikapulver
1 Prise Zucker
2 El. Schnittlauch; gehackt
2 El. Petersilie; gehackt
600 g Raclettekaese
Zubereitung des Kochrezept Leberkaeseraclette I:

Rezept - Leberkaeseraclette I
Den Fleischkaese in mundgerechte Wuerfel schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in der Butter oder Margarine duensten. Die Fleischkaesewuerfel dazugeben und knusprig braten. Die Cornichons und die Champignonkoepfe gut abtropfen lassen, zum Fleischkaese geben erhitzen. Den Senf daruntermischen, alles mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikapulver und Zucker kraeftig wuerzen. Die Kraeuter daruntermischen. Die Masse portionsweise in die Raclettepfaennchen geben. Den Kaese darauf verteilen und im Raclettegrill schmelzen. * Quelle: Absender: Michael Gritz 2:244/1548.13 15.08.94 ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Fleisch, Wurst, Leberkaese, Kaese, P4

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