Rezept Leber Mit Gedünsteten Birnen

 
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Leber Mit Gedünsteten Birnen

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Küchentipp: Butter einfieren !
Butter kann über mehrere Monate gefroren aufbewahrt werden, wenn sie luftdicht verschlossen wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
8 Scheib. Kalbsleber (750g)
200 g Zwiebeln
3  Birnen (600g)
1/8 l Weißwein
4 El. Öl
- - Salz
- - grober Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Leber Mit Gedünsteten Birnen:

Rezept - Leber Mit Gedünsteten Birnen
Leber waschen, trockentupfen. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Birnen waschen, schaelen, vierteln und entkernen. Im Wein ca. 5 Minuten duensten. Leber im heissen Oel ca. 6 Minuten braten. Zwiebelringe ca. 4 Minuten mitbraten. Leber wuerzen, mit den Birnen anrichten. Eventuell mit Petersilie garnieren. Dazu: Kartoffelpueree Pro Person ca. 470 kcal (1970 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten * aus "Fuer Sie" 26/92

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