Küchentipp: Reduzieren !
Einkochen von Soßen, Brühen oder Säften ohne Deckel, sodass ein Teil des Wassers verdampft. Der Geschmack wird dadurch konzentriert.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
600 g Kalbsleber
40 g Zwiebel
4 El. Oel
1 Knoblauchzehe
2 El. Sesamsamen
1 El. Mehl
2 El. Sojasauce
1/4 l Wasser
- - Salz
- - Pfeffer
- - Zucker
Zubereitung des Kochrezept Leber in Sojasauce - Kan-Chupsi:
Rezept - Leber in Sojasauce - Kan-Chupsi
Kalbsleber mit Haushaltspapier abtupfen. Eventuell vorhandene Roehren
entfernen. In etwa 2 cm breite und 5 cm lange Streifen schneiden.
Zwiebel schaelen und wuerfeln. Oel in einer Pfanne erhitzen.Zwiebel
darin in 2 Minuten hellbraun braten. Knoblauchzehe schaelen, mit Salz
zerdruecken und zugeben. Sesamsamen auch. Leber reingeben und 5
Minuten braten. Mehl darueberstaeuben. Sojasauce und Wasser
zugiessen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen. Abschmecken, in
einer vorgewaermten Schuessel anrichten und mit Reis servieren.
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